Ingredientes para Ensalada Niçoise

Receta de ensalada niçoise

Una ensalada llena de sabor y color, gracias a la mezcla de verduras, pescado, huevo y aceitunas. Todo ello regado con una salsa de mostaza muy original.

Ingredientes: ensalada niçoise

  • 40 gr. de judías verdes redondas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 2 cogollos de lechuga
  • 1/2 pepino
  • 12 aceitunas negras
  • 2 huevos
  • 6 anchoas
  • 75 gr. de atún o bonito en conserva
  • Pimienta blanca
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua
  • Cubitos de hielo
  • Sal

Como hacer Ensalada Niçoise

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